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认清家用酿酒设备使用五准则,保准您不再犯错!

除制造质量外,科学的使用、精心的维护以及适时的维修都是维持家用酿酒设备良好工作状态,降低设备故障发生率,延长设备使用寿命的可靠途径与方法,特别是在安装使用这一块,一旦方法不规范,势必会大大影响家用酿酒设备后续的正常使用和生产效益,为保障酿酒工作的顺利进行,下面本章就家用酿酒设备使用过程中的相关要点作以如下简单小结。

 

家用酿酒设备买回来之后在安装前定要用清水对设备进行彻底的清洗消毒,保障酿酒酿酒过程的基础安全性


✤新买设备安装前定要彻底消毒

家用酿酒设备买回来之后在安装前定要用清水对设备进行彻底的清洗消毒,保障酿酒酿酒过程的基础安全性。

✤酿酒设备使用前用蒸汽灭菌消毒

安装前的一次消毒远远不够,我们在使用家用酿酒设备之前还需要做一次消毒工作,这次是用蒸汽进行杀菌消毒,具体方法是:往锅炉里加水至较高水位线,烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接,待水烧开后大约半小时以后,熄火,蒸汽消毒工作完成。

✤蒸酒过程中随时观察蒸汽柜水位

蒸酒之前应当将蒸汽柜内的水加至较高水位线,并在蒸馏的过程中随时检查水位管中的水是否低于较低水位线,如果发现水位快要接近较低水位时应当减小火力,及时向炉中加水。

✤蒸汽柜避免无水空烧

有的时候大意了,蒸汽柜的水分已经被烧完,这个时候会出现无水空烧的情况,这样不仅对家用酿酒设备是极大地损耗,而且可能引发火灾。所以,大家定要注意这一点。

✤蒸酒之后须要进行排水排糟清洗设备

要养成一个良好的习惯:每次蒸完酒之后定要进行排水排糟,并对设备进行及时的清洗,以免造成设备堵塞,不利于下一次使用。由于家用酿酒设备属于食品级设备,因此杀菌消毒是十分重要的一步,这不仅是对消费者的一种负责任表现,也是酿酒企业的一种精神文化。【具体可参考《关于如何做好家用酿酒设备安全管理工作的几点建议》的相关内容】

 

其实,在日常使用家用酿酒设备的过程中,除需要掌握上述几个方面的使用要点外,还有很多细节上的问题需引起注意,相关内容本站将会在后续持续关注、收集、整理、分享,还望感兴趣的读者定要密切留意我们的动态,以便及时获取更多详情。

 

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